Tshuaj yej dub Theabrownin cuam tshuam li cas rau cov roj cholesterol?

TB yog ib qho polyphenolic compound pom muaj nyob rau hauv cov tshuaj yej dub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov tshuaj yej dub uas laus lossis fermented. Nws yog lub luag haujlwm rau cov xim tsaus thiab cov saj tshwj xeeb ntawm cov tshuaj yej no. Kev tshawb fawb txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawmTshuaj yej dub Theabrownin (TB)tau qhia txog nws cov teebmeem txaus nyiam rau cov roj cholesterol, ua rau nws yog ib qho chaw txaus siab rau cov neeg nrhiav kev ntuj tsim los txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.

Muaj ntau txoj kev tshawb fawb tau tshawb nrhiav txog cov teebmeem ntawm tus kab mob TB rau cov roj cholesterol. Ib txoj kev tshawb fawb luam tawm hauv Journal of Agricultural and Food Chemistry xyoo 2017 pom tias tus kab mob TB uas rho tawm los ntawm tshuaj yej Pu-erh, ib hom tshuaj yej dub uas tau fermented, tau ua pov thawj tias nws txo cov roj cholesterol hauv kev sim hauv chav kuaj. Cov kws tshawb fawb tau pom tias tus kab mob TB txwv tsis pub cov roj cholesterol hauv cov hlwb siab ua haujlwm, qhia txog lub hauv paus rau nws cov teebmeem txo cov roj cholesterol.

Muaj lwm txoj kev tshawb fawb, luam tawm hauv Journal of Food Science xyoo 2019, tau tshawb nrhiav txog cov teebmeem ntawm cov feem pua ​​​​​​ntawm cov tshuaj yej dub uas muaj TB rau kev hloov pauv roj cholesterol hauv cov nas. Cov txiaj ntsig tau qhia tias cov feem pua ​​​​​​ntawm cov TB muaj peev xwm txo cov roj cholesterol LDL, thaum tseem ua rau cov roj cholesterol HDL nce ntxiv, feem ntau hu ua "cholesterol zoo". Cov kev tshawb pom no qhia tias TB yuav muaj kev cuam tshuam zoo rau qhov sib npaug ntawm cov roj cholesterol hauv lub cev, uas yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.

Cov txheej txheem uas TB yuav ua rau nws cov teebmeem txo cov roj cholesterol muaj ntau yam. Ib qho txheej txheem uas tau hais tseg yog nws lub peev xwm los tiv thaiv kev nqus cov roj cholesterol hauv txoj hnyuv, zoo ib yam li lwm cov tshuaj polyphenolic uas pom muaj nyob rau hauv tshuaj yej. Los ntawm kev cuam tshuam kev thauj cov roj cholesterol hauv zaub mov, TB yuav ua rau cov roj cholesterol LDL qis dua hauv cov ntshav, yog li txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.

Ntxiv rau nws cov teebmeem rau kev nqus cov roj cholesterol, TB kuj tau pom tias muaj cov khoom antioxidant. Kev ntxhov siab oxidative paub tias ua rau muaj kev loj hlob ntawm atherosclerosis, ib qho mob uas tau piav qhia los ntawm kev sib sau ua ke ntawm cov plaque hauv cov hlab ntsha. Los ntawm kev txo qis kev ntxhov siab oxidative, TB tuaj yeem pab tiv thaiv kev loj hlob ntawm atherosclerosis thiab nws cov teeb meem cuam tshuam, txhawb nqa nws lub luag haujlwm hauv kev txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias txawm hais tias kev tshawb fawb txog cov teebmeem txo cov roj cholesterol ntawm tus kab mob TB zoo heev, tab sis yuav tsum muaj kev tshawb fawb ntxiv kom nkag siab tag nrho cov txheej txheem uas cuam tshuam thiab txiav txim siab seb yuav noj tus kab mob TB ntau npaum li cas kom tau txais cov txiaj ntsig no. Tsis tas li ntawd xwb, cov lus teb ntawm tus kheej rau tus kab mob TB yuav txawv, thiab lwm yam xws li kev noj zaub mov, kev ua neej, thiab noob caj noob ces kuj tuaj yeem cuam tshuam rau cov roj cholesterol.

Rau cov neeg uas xav siv TB rau hauv lawv txoj kev ua neej txhua hnub kom txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, muaj ntau txoj kev xaiv, suav nrog kev haus cov tshuaj yej dub uas laus lossis fermented, uas muaj cov TB ntau dua. Tsis tas li ntawd, kev tsim cov khoom tshuaj yej dub uas muaj TB muab txoj hauv kev yooj yim los haus cov tshuaj yej TB uas muaj zog rau kev noj qab haus huv.

Ib yam khoom uas tau txais kev saib xyuas nyob rau xyoo tas los no yog cov tshuaj yej dub uas muaj TB ntau. Cov tshuaj yej dub no tau raug tsim los kom muaj cov kab mob TB ntau, uas yog ib txoj hauv kev yooj yim los haus cov tshuaj zoo uas pom muaj nyob rau hauv tshuaj yej dub. Kev siv cov khoom tshuaj yej dub uas muaj TB ntau yuav yog qhov tshwj xeeb rau cov neeg uas xav kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm kev txo cov roj cholesterol ntawm TB.

Xaus lus, TB, ib yam khoom tshwj xeeb uas pom muaj nyob rau hauv tshuaj yej dub, qhia tau tias nws muaj peev xwm txo cov roj cholesterol LDL thiab txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv. Txawm hais tias yuav tsum tau tshawb fawb ntxiv kom nkag siab txog cov txheej txheem uas cuam tshuam, cov pov thawj uas twb muaj lawm qhia tias TB yuav ua lub luag haujlwm zoo hauv kev txhim kho cov roj cholesterol. Rau cov tib neeg uas tab tom nrhiav kev txhawb nqa lawv txoj kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, kev siv cov khoom tshuaj yej dub uas muaj TB rau hauv lawv cov kev ua neej txhua hnub yuav yog ib txoj hauv kev yooj yim thiab lom zem kom tau txais cov txiaj ntsig no.

Cov ntaub ntawv siv los ua piv txwv:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). TB los ntawm Pu-erh tshuaj yej txo cov roj cholesterol hauv cov ntshav los ntawm kev hloov pauv ntawm cov kab mob hauv plab thiab cov metabolism ntawm cov kua qaub hauv cov kua qaub. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y., et al. (2019). TB los ntawm Pu-erh tshuaj yej txo cov roj cholesterol ntau dhau los ntawm kev hloov pauv ntawm cov kab mob hauv plab thiab cov metabolism ntawm cov kua qaub hauv cov kua qaub. Journal of Food Science, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J., & Bhagwat, S. (2011). Tshuaj yej thiab flavonoids: peb nyob qhov twg, yuav mus qhov twg tom ntej. Phau ntawv xov xwm Asmeskas txog kev noj haus hauv tsev kho mob, 94(3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW, & Tsai, PS (2014). Cov teebmeem txo cov roj cholesterol ntawm kev noj zaub mov theaflavins thiab catechins rau cov nas uas muaj roj cholesterol ntau. Phau ntawv Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). Cov flavonoids tshuaj yej thiab kev noj qab haus huv ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha. Cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj molecular, 31(6), 495-502.