Cov Kua Txiv Raspberry Zoo Tshaj Plaws nrog Brix 65 ~ 70 °
Cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plawshais txog cov kua txiv pos nphuab zoo, muaj zog thiab sib xyaw ua ke uas tau ua tiav los tshem tawm cov dej uas muaj nyob hauv, ua rau cov khoom muaj zog thiab sib xyaw ua ke ntau dua. Feem ntau nws yog ua los ntawm cov txiv pos nphuab tshiab uas tau sau los ntawm kev ua kua txiv kom huv si thiab tom qab ntawd raug lim thiab ua kom qhuav kom tshem tawm cov dej ntau dhau. Qhov kawg yog cov txiv pos nphuab tuab, nplua nuj, thiab muaj ntxhiab tsw qab heev.
Feem ntau suav tias nws zoo dua vim nws muaj txiv hmab txiv ntoo ntau, ua tsawg heev, thiab siv cov txiv pos nphuab zoo tshaj plaws. Nws khaws cov saj ntuj, cov as-ham, thiab cov xim ci ntsa iab ntawm cov txiv pos nphuab, ua rau nws zoo tagnrho rau ntau yam kev siv xws li dej haus, kua ntses, khoom qab zib, thiab ci.
Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov kua txiv pos nphuab concentrate kuj tuaj yeem hais txog cov txheej txheem tsim khoom siv. Qhov no yuav suav nrog kev nias cov txiv pos nphuab txias kom tswj tau qhov tshiab thiab zoo ntawm cov kua txiv lossis siv cov txiv pos nphuab organic uas tau cog tsis muaj tshuaj tua kab lossis chiv.
Thaum kawg, cov kua txiv hmab txiv ntoo no muaj cov saj txiv pos nphuab uas muaj zog thiab tseeb, ua rau nws yog qhov kev xaiv nrov ntawm cov tib neeg thiab cov lag luam uas tab tom nrhiav cov khoom xyaw zoo rau lawv cov khoom ua noj.
| Daim Ntawv Pov Thawj Tshawb Fawb | |
| Cov khoom | Cov Lus Qhia Tshwj Xeeb |
| Oder | Yam ntxwv |
| Saj | Yam ntxwv |
| Qhov loj ntawm cov paiticle | Dhau 80 mesh |
| Poob thaum ziab | ≤5% |
| Cov hlau hnyav | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Kev Ntsuas | Qhov tshwm sim |
| Tag Nrho Cov Phaj | <10000cfu/g los yog <1000cfu/g (Kev Siv Hluav Taws Xob) |
| Poov xab & pwm | <300cfu/g los yog 100cfu/g (Kev Siv Hluav Taws Xob) |
| E.Coli | Tsis zoo |
| Salmonella | Tsis zoo |
Cov Lus Qhia Txog Khoom Noj Khoom Haus (Kua Txiv Raspberry Concentrate, 70º Brix (Ib 100 grams))
| Cov khoom noj khoom haus | Tus nqi |
| Cov dej noo | 34.40 g |
| Tshauv | 2.36 g |
| Cov Calories | 252.22 |
| Cov protein | 0.87 g |
| Cov Carbohydrates | 62.19 g |
| Cov Khoom Noj Muaj Fiber | 1.03 g |
| Qab Zib-Tag Nrho | 46.95 g |
| Qabzib | 2.97 g |
| Glucose | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| Cov Carbohydrate Sib Xyaws | 14.21 g |
| Tag Nrho Cov Rog | 0.18 g |
| Cov Rog Trans | 0.00 g |
| Rog Uas Muaj Roj | 0.00 g |
| Cov roj cholesterol | 0.00 mg |
| Vitamin A | 0.00 IU |
| Vitamin C | 0.00 mg |
| Calcium | 35.57 mg |
| Hlau | 0.00 mg |
| Sodium | 34.96 mg |
| Cov poov tshuaj | 1118.23 mg |
Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau:Peb cov concentrate yog ua los ntawm cov zoo tshaj plaws raspberries, kom ntseeg tau tias muaj nplua nuj thiab tseeb raspberry saj.
Qib siab brix:Peb cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj qib brix ntawm 65 ~ 70 °, qhia tias muaj suab thaj ntau. Qhov no ua rau nws yog cov khoom xyaw uas siv tau ntau yam, suav nrog dej haus, khoom qab zib, kua ntses, thiab ci.
Qhov saj uas muaj zog thiab ci ntsa iab:Peb cov txheej txheem kev sib xyaw ua rau cov saj ntau ntxiv, ua rau cov txiv pos nphuab uas muaj zog uas tuaj yeem muab cov saj zoo rau txhua daim ntawv qhia.
Kev siv tau ntau yam:Nws siv tau rau ntau yam kev ua noj ua haus, ua rau nws nyiam ntau lub lag luam xws li cov chaw tsim kua txiv, cov khw ci khoom qab zib, cov khw noj mov, thiab cov chaw ua zaub mov.
Zoo tshaj plaws:Cov khoom no yog ua los ntawm kev siv cov txiv pos nphuab zoo tshaj plaws thiab dhau los ntawm cov txheej txheem tsim khoom zoo kom tswj tau nws qhov zoo, saj, thiab cov txiaj ntsig zoo rau kev noj haus.
Tus nqi lag luam wholesale:Nws muaj rau kev yuav lag luam wholesale, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov lag luam uas xav tau ntau cov txiv pos nphuab concentrate ntawm tus nqi sib tw.
Txee ruaj khov:Cov kua txiv pos nphuab muaj lub sijhawm khaws cia ntev, ua rau nws khaws cia thiab muaj cov kua txiv pos nphuab zoo tas li.
Cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plaws uas muaj qib brix ntawm 65 ~ 70 ° muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv vim nws cov yam ntxwv ntuj thiab cov as-ham ntau. Qee qhov txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv uas cuam tshuam nrog cov khoom no suav nrog:
Muaj cov tshuaj antioxidants ntau:Cov txiv pos nphuab paub txog lawv cov ntsiab lus antioxidant siab, uas pab tshem tawm cov dawb radicals phem hauv lub cev thiab tiv thaiv kev ntxhov siab oxidative.
Cov vitamins thiab cov zaub mov:Cov tshuaj no muaj cov vitamins tseem ceeb xws li vitamin C, vitamin K, thiab vitamin E. Nws kuj muab cov minerals xws li manganese, tooj liab, thiab potassium, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Cov khoom tiv thaiv kev o:Cov tshuaj antioxidants uas muaj nyob hauv nws yuav pab txo qhov o ntawm lub cev, uas txuas nrog ntau yam mob ntev xws li kab mob plawv, mob pob qij txha, thiab qee hom mob qog noj ntshav.
Txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv:Kev tshawb fawb qhia tias cov tshuaj antioxidants thiab phytonutrients hauv raspberries tuaj yeem pab txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv los ntawm kev txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, suav nrog ntshav siab thiab atherosclerosis.
Kev ua haujlwm tiv thaiv kab mob zoo dua:Nws muaj cov vitamin C thiab lwm yam tshuaj uas txhawb nqa kev tiv thaiv kab mob uas yuav pab txhawb nqa lub cev tiv thaiv kab mob thiab txhawb nqa kev noj qab haus huv tag nrho.
Kev noj qab haus huv ntawm lub plab zom mov:Txiv pos nphuab yog ib qho chaw zoo ntawm cov fiber, uas pab zom zaub mov thiab txhawb kom lub plab noj qab nyob zoo. Kev suav nrog nws hauv koj cov zaub mov noj tuaj yeem pab txhawb kev zom zaub mov tsis tu ncua thiab txhim kho kev zom zaub mov.
Kev tswj cov ntshav qab zib:Kev noj nws kom tsawg yuav pab tswj cov ntshav qab zib vim nws cov glycemic index qis. Nws tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev zoo dua li cov dej qab zib uas tau ua tiav ntau.
Cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plaws uas muaj qib brix ntawm 65 ~ 70 ° siv tau rau ntau yam kev siv thoob plaws hauv kev lag luam khoom noj thiab dej haus. Nov yog qee qhov chaw siv khoom rau hom concentrate no:
Kev Lag Luam Kua Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Dej Haus:Cov kua txiv pos nphuab no siv tau ua cov khoom xyaw tseem ceeb hauv kev ua cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plaws, cov dej qab zib, cov dej haus sib xyaw, thiab cov dej haus sib xyaw. Nws cov saj qab heev thiab muaj suab thaj ntau ua rau nws zoo tagnrho rau kev ntxiv qab zib ntuj rau cov dej haus.
Cov Khoom Qab Zib Mis Nyuj thiab Khoom Qab Zib Khov:Muab cov concentrate no rau hauv ice cream, sorbets, yogurt, lossis frozen yogurt kom muaj saj raspberry sib txawv. Nws kuj tseem siv tau los ua cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov khoom qab zib rau saum.
Khoom qab zib thiab Bakery:Cov kua txiv pos nphuab siv tau los ua cov khoom qab zib uas muaj txiv hmab txiv ntoo, cov khoom ci, ncuav mog qab zib, muffins, lossis mov ci. Nws ntxiv cov saj txiv hmab txiv ntoo thiab cov dej noo rau cov khoom kawg.
Cov kua ntses thiab cov kua ntsw:Siv cov kua txiv qaub no rau hauv cov kua zaub xam lav, cov kua marinades, lossis cov kua ntses rau cov tais diav qab. Nws tuaj yeem ntxiv cov saj txiv pos nphuab qab zib thiab qab zib kom phim cov nqaij lossis cov zaub mov ua noj.
Cov Jams thiab Cov Khoom Noj Uas Muaj Quav:Cov suab thaj ntau hauv cov concentrate ua rau nws yog ib qho khoom xyaw zoo heev rau kev ua raspberry jams thiab preserves nrog cov txiv hmab txiv ntoo saj concentrated.
Cov dej qab zib thiab cov dej haus uas muaj ntxhiab tsw qab:Muab cov dej qab zib sib tov nrog dej los yog dej muaj pob zeb kom ua tau cov dej haus uas muaj saj txiv pos nphuab ntuj. Qhov kev xaiv no muab lwm txoj hauv kev zoo dua rau cov dej haus uas muaj tsw qab dag.
Cov Khoom Noj Muaj Peev Xwm thiab Nutraceuticals:Cov khoom antioxidant ntawm raspberries ua rau cov concentrate ua cov khoom xyaw rau cov khoom noj khoom haus kev noj qab haus huv, cov tshuaj noj qab haus huv, lossis cov dej haus ua haujlwm.
Kev Siv Hauv Kev Ua Noj Ua Haus:Siv cov tshuaj concentrate los txhim kho cov saj ntawm ntau yam kev ua noj ua haus, suav nrog cov kua zaub xas lav, vinaigrettes, kua ntses, marinades, lossis glazes.
Cov txheej txheem tsim cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plaws nrog qib brix ntawm 65 ~ 70 ° feem ntau muaj cov kauj ruam hauv qab no:
Kev xa khoom thiab kev faib tawm:Cov txiv pos nphuab zoo yog los ntawm cov neeg muag khoom uas muaj npe nrov. Cov txiv pos nphuab yuav tsum siav, tshiab, thiab tsis muaj qhov tsis zoo lossis cov khoom qias neeg. Lawv raug xaiv kom zoo kom tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas puas lawm lossis tsis xav tau.
Ntxuav thiab Ntxuav:Cov txiv pos nphuab raug ntxuav thiab ntxuav kom huv si kom tshem tawm cov av qias neeg, cov khib nyiab, lossis cov tshuaj tua kab. Cov kauj ruam no ua kom cov txiv hmab txiv ntoo muaj kev nyab xeeb thiab ua tau raws li cov qauv kev lag luam rau kev huv huv ntawm cov zaub mov.
Kev sib tsoo thiab rho tawm:Cov txiv pos nphuab huv si raug tsoo kom cov kua txiv tawm. Muaj ntau txoj kev rho tawm, suav nrog kev nias txias lossis maceration. Cov kua txiv raug cais tawm ntawm cov pulp thiab noob, feem ntau yog los ntawm cov txheej txheem xws li kev lim dej lossis centrifugation.
Kev Kho Mob Kub:Cov kua txiv pos nphuab uas tau rho tawm lawm yuav raug kho cua sov kom tua cov enzymes thiab cov kab mob, ua kom cov khoom ruaj khov thiab muaj kev nyab xeeb. Cov kauj ruam no kuj pab ua kom cov tshuaj concentrate siv tau ntev dua.
Kev Ntsuas:Cov kua txiv pos nphuab raug ua kom sib zog los ntawm kev tshem tawm ib feem ntawm cov dej uas muaj nyob hauv. Qhov no ua tiav los ntawm kev siv cov txheej txheem xws li kev ua kom qhuav lossis kev rov qab osmosis. Qib brix xav tau ntawm 65 ~ 70 ° yog ua tiav los ntawm kev saib xyuas thiab kho cov txheej txheem sib zog.
Kev lim thiab kev ua kom meej:Cov kua txiv uas muaj zog lawm yuav raug lim kom huv dua thiab tshem tawm cov khoom khov, cov av qias neeg, lossis cov khoom tsis huv uas tseem tshuav. Cov kauj ruam no pab txhim kho qhov meej thiab qhov zoo nkauj ntawm cov kua txiv kawg.
Kev ua kom sov:Yuav kom cov khoom muaj kev nyab xeeb thiab ua kom lub txee ntev dua, cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau ua kom huv si yuav tsum tau muab tshuaj tua kab mob kom sov. Qhov no suav nrog kev ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo kub mus rau qhov kub tshwj xeeb rau ib lub sijhawm teem tseg kom tshem tawm cov kab mob me me lossis cov khoom ua rau lwj.
Ntim:Thaum cov tshuaj concentrate tau raug pasteurized thiab txias lawm, nws raug ntim rau hauv cov thawv aseptic lossis cov thoob, kom ntseeg tau tias muaj ib puag ncig huv si kom tswj tau nws qhov zoo. Kev sau npe thiab kev txheeb xyuas kom zoo yog qhov tseem ceeb thaum lub sijhawm no.
Kev Tswj Xyuas Zoo:Thoob plaws hauv cov txheej txheem tsim khoom, cov kev ntsuas tswj xyuas zoo raug siv los xyuas kom meej tias cov tshuaj concentrate ua tau raws li cov qauv kev lag luam rau saj, tsw qab, xim, thiab kev nyab xeeb. Cov qauv raug coj mus rau ntau theem rau kev tshuaj xyuas thiab kuaj.
Kev Khaws Cia thiab Kev Faib Tawm:Cov kua txiv pos nphuab uas ntim rau hauv lub hnab no khaws cia rau hauv qhov chaw zoo kom nws cov saj thiab zoo. Tom qab ntawd muab faib rau cov neeg siv khoom, cov chaw tsim khoom, lossis cov khw muag khoom kom siv lossis muag ntxiv.
Express
Hauv qab 100kg, 3-5 Hnub
Kev pabcuam qhov rooj mus rau qhov rooj yooj yim los khaws cov khoom
Los ntawm Hiav Txwv
Tshaj 300kg, Kwv yees li 30 Hnub
Xav tau tus neeg ua haujlwm tshaj lij kev tshem tawm chaw nres nkoj mus rau chaw nres nkoj
Los ntawm Huab Cua
100kg-1000kg, 5-7 Hnub
Xav tau tus neeg ua haujlwm tshaj lij txog kev tshem tawm cov kev pabcuam ntawm tshav dav hlau mus rau tshav dav hlau
Cov kua txiv pos nphuab zoo tshaj plawstau ntawv pov thawj los ntawm Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, thiab HACCP daim ntawv pov thawj.
Yuav kom paub tseeb tias cov kua txiv pos nphuab zoo nrog qib brix ntawm 65 ~ 70 °, koj tuaj yeem ua raws li cov kauj ruam no:
Tau Txais Ib Qho Qauv:Yuav tsum coj ib qho qauv ntawm cov kua txiv pos nphuab uas yuav tsum tau kuaj. Xyuas kom tseeb tias cov qauv no tau coj los ntawm ntau qhov chaw ntawm cov khoom sib txawv kom tau txais kev ntsuam xyuas tseeb ntawm nws qhov zoo.
Kev Ntsuas Brix:Siv lub tshuab ntsuas refractometer uas tsim tshwj xeeb los ntsuas qib brix (qab zib) ntawm cov kua. Muab ob peb tee ntawm cov kua txiv pos nphuab tso rau ntawm lub prism ntawm lub tshuab ntsuas refractometer thiab kaw lub hau. Saib los ntawm lub qhov muag thiab sau cia qhov nyeem tau. Qhov nyeem tau yuav tsum poob rau hauv qhov ntau ntawm 65 ~ 70 °.
Kev Ntsuam Xyuas Kev Xav:Soj ntsuam cov yam ntxwv ntawm cov kua txiv pos nphuab uas muaj zog. Nrhiav cov yam ntxwv hauv qab no:
Tsw qab:Cov concentrate yuav tsum muaj qhov tshiab, txiv hmab txiv ntoo, thiab muaj ntxhiab tsw qab raspberry.
Saj:Sim me ntsis cov kua txiv hmab txiv ntoo kom paub seb nws qab li cas. Nws yuav tsum qab zib thiab qaub zoo li txiv pos nphuab.
Xim:Saib cov xim ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab. Nws yuav tsum zoo li ci ntsa iab thiab sawv cev rau cov txiv pos nphuab.
Kev sib xws:Soj ntsuam seb cov kua nplaum ntawd nplaum npaum li cas. Nws yuav tsum du thiab zoo li kua qab zib.
Kev Tshuaj Xyuas Kab Mob Me Me:Cov kauj ruam no yuav tsum xa ib qho qauv ntawm cov kua txiv pos nphuab mus rau lub chaw kuaj mob uas tau ntawv pov thawj rau kev tshuaj xyuas kab mob me me. Lub chaw kuaj mob yuav kuaj cov kua txiv pos nphuab seb puas muaj cov kab mob me me uas ua rau muaj kev phom sij thiab xyuas kom meej tias nws ua tau raws li cov qauv kev nyab xeeb rau kev noj.
Kev Tshuaj Xyuas Tshuaj:Tsis tas li ntawd xwb, koj tuaj yeem xa cov qauv mus rau chav kuaj mob kom kuaj xyuas cov tshuaj lom neeg kom meej. Qhov kev tshuaj xyuas no yuav ntsuas ntau yam xws li pH, acidity, tshauv, thiab tej yam tsis huv uas yuav muaj. Cov txiaj ntsig yuav pab txiav txim siab seb cov tshuaj concentrate puas ua tau raws li cov qauv zoo uas xav tau.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xyuas kom meej tias lub chaw kuaj mob uas ua qhov kev tshuaj xyuas ua raws li cov txheej txheem kuaj mob tsim nyog thiab muaj kev paub dhau los hauv kev tshuaj xyuas cov kua txiv hmab txiv ntoo concentrates. Qhov no yuav pab muab cov txiaj ntsig tseeb thiab txhim khu kev qha.
Yuav tsum tau kuaj xyuas qhov zoo tsis tu ncua ntawm ntau theem ntawm kev tsim khoom kom paub tseeb tias saj, tsw qab, xim, thiab kev nyab xeeb zoo ib yam. Cov kev kuaj xyuas no yuav pab tswj kom cov kua txiv pos nphuab zoo li qub nrog qib brix ntawm 65 ~ 70 °.
Muaj ob peb qhov tsis zoo ntawm cov kua txiv raspberry concentrate:
Kev Poob Khoom Noj:Thaum lub sijhawm ua kom cov kua txiv pos nphuab sib xyaw, qee cov as-ham yuav ploj mus rau hauv cov kua txiv pos nphuab. Qhov no yog vim tias qhov kev sib xyaw ua ke no cuam tshuam nrog kev tshem tawm cov dej, uas tuaj yeem ua rau txo qis qee cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob hauv cov kua txiv pos nphuab qub.
Ntxiv Qab Zib:Cov kua txiv pos nphuab uas muaj suab thaj ntau zaus muaj cov suab thaj ntxiv rau kom nws qab thiab qab zib dua. Qhov no yuav ua rau cov neeg uas tab tom saib xyuas lawv cov suab thaj noj lossis muaj kev txwv kev noj zaub mov ntsig txog kev noj qab zib tsis txhob noj.
Tej Yam Ua Xua Tau:Cov kua txiv pos nphuab uas muaj zog yuav muaj cov tshuaj uas ua rau ua xua, xws li sulfites, uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj rau cov tib neeg uas ua xua lossis muaj kev tsis haum tshuaj.
Cov Khoom Siv Ntxiv Dag:Tej hom kua txiv pos nphuab uas muaj cov tshuaj ntxiv dag zog xws li cov tshuaj tiv thaiv lossis cov tshuaj ua kom saj zoo dua, kom nws kav ntev dua lossis saj zoo dua. Cov tshuaj ntxiv no tej zaum yuav tsis zoo rau cov neeg uas nrhiav cov khoom ntuj tsim dua.
Txo Qhov Nyuaj ntawm Cov Tsw Qab:Qee zaum kev ua kom cov kua txiv pos nphuab sib xyaw ua ke yuav ua rau cov saj tsis zoo thiab cov saj nyuaj uas pom muaj nyob hauv cov kua txiv pos nphuab tshiab ploj mus. Kev ua kom cov saj sib xyaw ua ke thaum lub sijhawm ua kom sib xyaw ua ke yuav hloov pauv qhov saj tag nrho.
Lub Neej Txee:Txawm hais tias cov kua txiv pos nphuab uas muaj zog feem ntau khaws cia tau ntev dua li cov kua txiv tshiab, nws tseem khaws cia tau luv luv thaum qhib lawm. Tej zaum nws yuav pib poob nws qhov zoo thiab tshiab raws sijhawm, ua rau nws yuav tsum khaws cia kom zoo thiab haus kom raws sijhawm.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog cov teeb meem no thiab txiav txim siab raws li koj tus kheej nyiam thiab kev noj zaub mov.
