Ntshiab tsaus cherry kua txiv siab mloog
Ntshiab tsaus cherry kua txiv siab mloogyog cov kua txiv siab zoo ntawm cov kua txiv cherry ua los ntawm tsaus ntuj lossis qaub cherries. Qaub cherries paub txog lawv qhov sib txawv tart tsw thiab xim liab liab. Cov kua txiv yog muab rho tawm los ntawm cov txiv ntoo qab zib thiab tom qab ntawd cov dej tshem tawm los ntawm cov txheej txheem ntawm evaporation.
Nws khaws feem ntau ntawm cov as-ham thiab kev noj qab haus huv tau pom hauv cov txiv ntoo tshiab. Nws yog kev nplua nuj ntawm cov tshuaj antioxidants, suav nrog anthocyanins, uas tau txuas rau ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, txhim kho kev pw tsaug zog, thiab txhawb kev noj qab haus huv. Nws tseem muaj cov vitamins, minerals, thiab kev noj haus fiber ntau.
Nws tuaj yeem siv los ua cov tsw qab los yog cov khoom xyaw hauv ntau yam khoom noj thiab dej haus cov khoom lag luam. Nws tuaj yeem muab ntxiv rau smoothies, kua txiv, kua mis nyeem qaub, yogurt, kua kua, khoom qab zib, thiab lwm yam. Nws muaj kev yooj yim thiab mloog cov kua txiv cherry, tso cai rau kev khaws cia yooj yim thiab ncua txee lub neej.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov kua txiv cherry tsaus ntuj ua rau muaj kev mloog zoo, zoo li cov txiv ntoo muaj kuab, yog cov muaj kuab heev thiab yuav tsum tau siv hauv kev sim. Nws yog feem ntau diluted nrog dej lossis lwm yam dej ua ntej siv kom ua tiav qhov xav tau saj thiab xwm yeem.
Cov khoom lag luam: Cherry kua txiv siab xav, tsaus nti
Cov ntawv qhia pub khoom xyaw: Cherry kua txiv siab mloog
Cov tsw: tag nrho flavored thiab raug ntawm cov nplua nuj zoo qab cov kua txiv cherry zoo siab. Pub dawb los ntawm scorched, fermented, caramelized, lossis lwm yam tsis muaj tsw qab.
Brix (ncaj qha ntawm 20º c): 68 +/- 1
BRIX kho: 67.2 - 69.8
Acidity: 2.6 +/- 1.6 raws li citric
PH: 3.5 - 4.19
Kev Nqus Tshwj Xeeb: 1.33254 - 1.34871
Kev pom zoo ntawm ib lub zog xwb: 20 brix
ReconstonS: 1 ntu tsaus Tsw Qab zib kua txiv Cov kua txiv siab zoo 68 Brix ntxiv rau 3.2 ntu dej
Nyhav ib nkas loos: 11.157 lbs. ib loos
Ntim: steel nruas, polyethylene pails
Kev Pom Zoo Tshaj: Tsawg dua 0 degrees Fahrenheit
Pom zoo txee lub neej (hnub) *:
Khov (0 ° F): 1095
Tso (38 ° F): 30
Cov lus: Cov khoom yuav crystalize nyob rau hauv tub yees thiab khov kho. Agitation thaum cua sov yuav yuam cov muaju rov qab rau hauv kev daws.
Microbiological
Poov: <100
Pwm: <100
Tag nrho cov phaj suav: <1000
Allergens: tsis muaj
Tsaus Cherry cov kua txiv ua rau muaj kev nplua nuj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig uas ua rau nws muaj ntau yam thiab muaj txiaj ntsig ntxiv rau koj lub pantry:
Daim Ntawv Faj:Tsaus Cherry cov kua txiv mloog zoo yog tsim los ntawm kev tshem cov dej tawm ntawm cov kua txiv, ua rau daim ntawv zoo heev. Qhov no ua rau nws yooj yim cia khaws thiab txuas ntxiv nws lub txee lub neej.
Rich nyob rau hauv antioxidants:Cov kua txiv cherry zoo nkauj muaj cov tshuaj tiv thaiv ntau, tshwj xeeb tshaj yog anystocyanins. Cov antioxidants tau txuas rau ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qhov mob thiab txhawb kev mob plawv.
Cov khoom noj-ntim:Cov kua txiv cherry siab heev yog cov nplua nuj ntawm cov vitamins, minerals, thiab kev noj haus fiber ntau. Nws muab cov khoom noj tseem ceeb xws li vitamin C, Potassium, thiab manganese.
Sib sib zog nqus, tart tsw:Ua los ntawm qaub txiv ntoo qab zib, kua txiv cherry tsaus ntuj nti ua kom muaj qhov sib txawv ntawm tart thiab ua siab tawv. Nws ntxiv qhov tob thiab nyuaj rau ntau cov zaub mov txawv thiab tuaj yeem siv ua tus neeg sawv cev saj.
Ntau yam kev siv:Tsaus Cherry kua txiv siab yuav siv tau rau ntau yam khoom noj thiab haus zaub mov txawv. Nws tuaj yeem koom rau hauv smoothies, kua txiv, kua txiv, hnav khaub ncaws, cov khoom qab zib, thiab ntau dua, ntxiv cov tawg ntawm Cherry tsw.
Yooj yim siv tau yooj yim:Tsaus Cherry cov kua txiv mloog zoo los ntawm cov ntawv sau tau yooj yim uas tuaj yeem ua tau yooj yim nrog dej lossis lwm yam dej kom ua tiav qhov xav tau saj thiab xwm yeem. Nws yog qhov kev xaiv yooj yim rau kev ntxiv Cherry tsw rau koj cov zaub mov txawv.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv:Kev noj cov kua txiv cherry tsaus nti tau cuam tshuam nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li kev pw tsaug zog zoo thiab txo cov leeg mob tom qab qoj ib ce.
Ntuj thiab wholesome:Cov kua txiv cherry siab heev yog tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj thiab khoom xyaw dawb, pub dawb los ntawm cov khoom siv ntxiv lossis tshuaj tivthaiv. Nws muaj cov khoom noj zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo cuav.
Zuag qhia tag nrho, kua txiv cherry zoo nkauj yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig uas ntxiv rau kev noj qab haus huv thiab muaj peev xwm kev noj qab haus huv rau koj cov kev tsim kho kev noj qab haus huv.
Cov kua txiv cherry zoo nkauj muaj ntau cov txiaj ntsig zoo:
Anti-inflammatory yam ntxwv:Tsaus txiv ntoo qab zib, suav nrog lawv cov kua txiv siab zoo, muaj cov antioxidants muaj zog hu ua anthocyanins. Cov tebchaw no tau pom tias muaj kev cuam tshuam los tiv thaiv, pab kom txo qis hauv lub cev. Qhov no tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov mob xws li mob caj dab, gout, thiab cov leeg mob.
Kev Tiv Thaiv Qhov Mob:Cov tshuaj tiv thaiv kev tawm tsam ntawm cov kua txiv cheese tsaus kuj tseem yuav pab kom txo qhov mob sib koom ua ke thiab txhav. Qee qhov kev tshawb fawb tau tawm tswv yim tau hais tias cherry kua txiv tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm osteoarthitis thiab txhim kho kev ua ke ua haujlwm.
Pw tsaug zog kev txhim kho kom zoo:Tsaus Cherry cov kua txiv mloog zoo yog lub ntuj ntuj melatonin, ib qho tshuaj hormones uas tswj hwm lub voj voog pw tsaug zog. Siv kua txiv cherry, tshwj xeeb tshaj yog ua ntej yuav mus pw, tuaj yeem pab txhawb kev pw tsaug zog zoo dua.
Lub plawv mob:Cov tshuaj antioxidants pom hauv kev tsaus ntuj kua txiv siab zoo, tshwj xeeb tshaj yog anthocyanins, tau cuam tshuam nrog cov kev pab them ntshav. Lawv yuav pab txo cov kab mob plawv los ntawm kev txhim kho cov roj (cholesterol) ntau ntxiv, txo qis cov ntshav siab.
Kev Rov Qab Los:Cov tshuaj tiv thaiv kev tsaus ntuj ntawm cov kua txiv cherry zoo nkauj tuaj yeem muaj txiaj ntsig rau cov neeg ncaws pob thiab cov neeg ua haujlwm hauv kev tawm dag zog. Haus kua txiv kua txiv ua ntej thiab tomqab qoj ib ce yuav pab txo cov leeg mob puas, o, thiab kev mob siab, ua rau sai dua rov qab.
Antioxidant Txhawb:Kua kua txiv cherry siab heev yog nplua nuj nyob hauv cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidants, uas pab tiv thaiv lub cev tiv thaiv kev puas tsuaj los ntawm kev dawb radicals. Antioxidants ua lub luag haujlwm ua lub luag haujlwm saib xyuas kev noj qab haus huv tag nrho thiab tej zaum yuav pab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ua mob, suav nrog qee yam mob cancer.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias thaum muaj pov thawj science uas yuav tsum muaj kev cuam tshuam cov txiaj ntsig tsaus ntuj nti ntawm cov kua txiv cherry zoo. Nws yog ib qho zoo tshaj plaws los sab laj nrog tus kws tshaj lij kev noj qab haus huv ua ntej kev hloov pauv rau koj cov zaub mov lossis kev ua neej.
Tsaus Cherry kua txiv siab yuav siv tau rau ntau daim ntawv thov, suav nrog:
Dej haus:Tsaus Cherry cov kua txiv mloog zoo tuaj yeem ua rau dej lossis lwm yam dej kom tsim cov dej haus tshiab. Nws tuaj yeem siv los ua Cherry-flained txiv qaub, iced teas, mocktails, thiab cocktails. Lub tart thiab tangy tsw ntawm tsaus cherries ua rau nws ntxiv rau ib qho dej haus.
Ci thiab khoom qab zib:Tsaus Cherry cov kua txiv siab xav tau tuaj yeem siv rau hauv baking ntxiv ntuj Cherry tsw rau khoom qab zib, muffins, ncuav qab zib, thiab pies. Nws kuj tseem tuaj yeem siv los tsim cov roj ntsha pom kev zoo nkauj, sau puv, thiab toppings rau cov khoom qab zib zoo li cheesecakes, tarts, thiab dej khov.
Kua thiab hnav khaub ncaws:Tsaus Cherry cov kua txiv siab zoo tuaj yeem siv los ua lub hauv paus rau kev txuag cov kua nplaum thiab hnav khaub ncaws. Nws ntxiv ib qho kov ntawm qab zib thiab tanginess rau cov tais diav zoo li cov tais diav tsis zoo li, marinades, vinigretes, thiab txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo.
Smoothies thiab yogurt:Tsaus Cherry cov kua txiv siab zoo tuaj yeem ntxiv rau smoothies lossis sib xyaw nrog yogurt los tsim cov khoom noj txom ncauj uas muaj txiaj ntsig zoo thiab tsw qab. Nws khub tau zoo nrog lwm cov txiv ntoo, xws li berries, tsawb, thiab cov txiv ntoo, tsim cov txiv hmab zoo nkauj thiab antioxidant sib xyaw.
Ua noj cov ntawv thov ua noj ua noj:Tsaus Cherry cov kua txiv ua rau muaj peev xwm siv tau rau hauv cov tais diav uas yog cov tsw txhawb. Nws tuaj yeem raug ntxiv rau cov nqaij marinades, glazes, thiab txo kev txo qis ntxiv cov lus qhia me me thiab tob tob.
Kws Tshuaj thiab Tshuaj Txhuam:Dark cherry juice concentrate is sometimes used as an ingredient in pharmaceutical products and dietary supplements due to its potential health benefits. Tej zaum nws yuav pom nyob hauv tsiav tshuaj, rho tawm, lossis ua ke nrog lwm cov khoom xyaw rau cov hom phiaj rau kev noj qab haus huv.
Cov zaub mov xim zoo nkauj:Tsaus Cherry cov kua txiv ua rau muaj peev xwm ua tau los ua cov khoom noj kom zoo nkauj los muab cov khoom noj liab lossis ntshav, jels, thiab dej haus.
Nutraceuticals thiab cov zaub mov ua haujlwm: kua txiv cherry zoo nkauj thiab cov khoom noj muaj nuj nqi, uas muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tshaj rau kev noj haus kom zoo dua. Nws tuaj yeem muab tso rau hauv lub zog tuav, cov pos hniav, thiab lwm yam zaub mov ua haujlwm kom muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab muaj peev xwm.
Cov no tsuas yog qee qhov piv txwv ntawm cov khoom siv ntau yam rau cov kua txiv cherry tsaus ntuj. Nws daim foos, nplua nuj tsw, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo hauv kev lag luam muaj txiaj ntsig.
Kev tsim cov tsaus ntuj Cherry kua txiv siab ua rau muaj ntau kauj ruam. Ntawm no yog cov qauv qhia dav dav ntawm cov txheej txheem:
Sau qoob loo: Tsaus txiv ntoo qab zib tau muab tua thaum lawv tau siav thiab muaj cov kua txiv siab tshaj plaws. Nws yog qhov tseem ceeb rau kev lis cov cherries ua tib zoo kom tsis txhob doog lossis puas.
Kev tu thiab cais: cov txiv ntoo qab zib tau muab ntxuav kom huv thiab txheeb kom tshem tawm cov khib nyiab, nplooj, lossis cov txiv hmab txiv ntoo puas.
Pitting:Cov txiv ntoo qab zib yog tom qab ntawd pitted tshem tawm cov noob. Qhov no tuaj yeem ua tau manually lossis siv cov machinery tshwj xeeb.
Crushing thiab maceration:Lub pitted cherries raug tsoo kom tawg cov txiv hmab txiv ntoo thiab tso cov kua txiv. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm cov tshuab sib tsoo lossis los ntawm kev siv cov enzymes los pab hauv cov txheej txheem rho tawm. Cov txiv ntoo qab zib tau tso cai rau macerate lossis tsau rau hauv lawv tus kheej kua txiv, txhim kho cov kua txiv tsw extraction.
Nias:Tom qab maceration, crushed cherries tau nias kom cais cov kua txiv los ntawm cov khib nyiab. Qhov no tuaj yeem ua tau siv cov tshuaj lom ib txwm muaj los yog siv cov hau kev tshiab zoo li Centrifugal rho tawm.
Lim:Cov kua txiv cherry cherry yog lim kom tshem tawm cov khib nyiab seem, pulp, lossis noob. Qhov no ntseeg tau ib qho kua txiv du thiab meej.
Concentration:Lub lim kua txiv cherry yog ces feeb los ntawm kev tshem ib feem tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus dej. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm cov kev coj ua xws li evaporation los yog rov qab cov dej ntws, uas feem ntau ntawm cov dej tshem tawm, tawm hauv qab cov kua txiv uas muaj kuab.
Pasterization:Cov kua txiv cherry kua txiv tsis meej yog muab cov kab mob tua cov kab mob lossis cov kab mob sib luag thiab txuas nws lub txee lub neej. Cov pasteurization feem ntau ua los ntawm cov cua sov cov kua txiv kom ib qho kub tshwj xeeb rau lub sijhawm teem sijhawm.
Txias thiab ntim:Cov kua txiv ntoo qab zib pasteurized cov kua txiv siab zoo yog txias thiab tom qab ntawd ntim rau hauv airtight ntim xws li fwj, nruas, lossis cov kaus poom los khaws cia nws cov tsw thiab zoo. Kev ntim khoom kom tiv thaiv lub siab los ntawm oxidation thiab paug.
Cia thiab faib:Cov kua txiv maub ua kom zoo nkauj ua kom zoo yog muab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav los tswj nws lub txee lub neej. Nws yog muab faib rau cov khw muag khoom lossis cov tuam ntxhab rau kev siv hauv ntau cov khoom noj thiab cov khoom haus.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov txheej txheem ntau tshwj xeeb yuav sib txawv raws li cov khw thiab cov yam ntxwv xav tau ntawm cov khoom kawg.
Ua
Nyob rau hauv 100kg, 3-5days
Qhov rooj mus rau qhov chaw pab yooj yim tos cov khoom
Los ntawm hiav txwv
Tshaj300kg, ncig 30 hnub
Chaw nres nkoj mus rau Chaw Pabcuam Chaw Haujlwm Caj Vev Chaw
Los ntawm huab cua
100kg-1000Kg, 5-7days
Tshav dav hlau rau tshav dav hlau kev pab cuam condance broker xav tau
Tsaus Cherry kua txiv siabyog ntawv pov thawj los ntawm ISO, Halal, Kosher, thiab HACCP cov ntawv pov thawj.
Thaum tsaus ntuj cov kua txiv siab zoo muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, nws tseem muaj qee qhov kev tsis zoo cuam tshuam los xav txog:
Siab nyob rau hauv ntuj suab thaj:Cov kua txiv cherry siab heev yog feem ntau nyob rau hauv cov suab thaj ntuj, uas tuaj yeem muaj kev txhawj xeeb rau cov tib neeg muaj ntshav qab zib lossis cov uas saib lawv cov piam thaj hauv qab zib.
Ntxiv cov suab thaj:Qee qhov kev lag luam muaj cov kua txiv cherry messenrates yuav muaj qab zib los txhim kho cov tsw lossis lub neej ntev. Kev haus cov suab thaj ntau dhau ntawm cov qab zib tuaj yeem muaj cov teebmeem tsis zoo ntawm kev noj qab haus huv tag nrho.
Cov ntsiab lus Calorie:Cov kua txiv cherry siab heev yog nthe hauv cov calories, thiab cov kev siv ntau dhau tuaj yeem pab ua kom hnyav dua lossis cuam tshuam phaus phaus nyhav.
Acidic Xwm:Vim tias nws cov kua qaub ib txwm muaj tshwm sim, cov kua txiv cherry zoo nkauj tuaj yeem pab txhawb rau cov tib neeg uas muaj lub plab lossis cov teeb meem ntawm lub plab.
Kev sib cuam tshuam nrog tshuaj:Cov kua txiv cherry zoo nkauj yuav cuam tshuam nrog qee cov tshuaj noj, tshwj xeeb yog ntshav-this nrog cov tshuaj zoo li Warfarin. Nws yog qhov tseem ceeb rau sab laj nrog tus kws tshaj lij kev kho mob yog tias koj noj cov tshuaj ua ntej siv cov kua txiv tsaus tsis tu ncua.
Muaj peev xwm ua xua:Txawm hais tias tsawg tsawg, qee tus neeg yuav ua xua lossis rhiab rau txiv ntoo qab zib. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau ceev faj thiab tsis ua haujlwm yog tias muaj kev cuam tshuam zoo tshwm sim.
Raws li nrog cov zaub mov lossis dej haus, nws yog ib qho tseem ceeb kom haus cov kua txiv cherry siab thiab xav txog tus neeg muaj kev xav tau thiab kev noj qab haus huv. Kev sab laj nrog tus kws tshaj lij kev kho mob tuaj yeem muab cov lus qhia rau tus kheej.
