Cov Roj Ntsuab Ntsuab Uas Siv Txias Rau Kev Saib Xyuas Tawv Nqaij

1. Cov roj noob tshuaj yej yog rho tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag qus uas muaj roj thiab yog ib qho ntawm plaub cov roj ntoo loj hauv ntiaj teb.
2. Cov roj noob tshuaj yej muaj ob txoj haujlwm hauv kev kho mob zaub mov uas zoo dua li cov roj txiv roj. Ntxiv rau qhov muaj cov roj fatty acid zoo sib xws, cov yam ntxwv ntawm lipid, thiab cov khoom noj khoom haus zoo sib xws, cov roj noob tshuaj yej kuj muaj cov tshuaj bioactive tshwj xeeb xws li cov tshuaj yej polyphenols thiab saponins.
3. Cov roj noob tshuaj yej yog lub npe nrov rau nws qhov zoo thiab ua raws li tib neeg txoj kev nrhiav kev ua neej zoo thiab txhim kho lub neej. Nws suav hais tias yog cov khoom zoo tshaj plaws ntawm cov roj noj tau.
4. Cov roj noob tshuaj yej muaj kev ruaj khov zoo, lub sijhawm khaws cia ntev, qhov chaw haus luam yeeb siab, tiv taus cua sov siab, cov khoom tiv thaiv antioxidant zoo heev, thiab yooj yim zom thiab nqus tau.
5. Roj noob tshuaj yej, nrog rau roj xibtes, roj txiv ntseej, thiab roj txiv maj phaub, yog ib hom ntoo roj loj plaub hom uas noj tau thoob ntiaj teb. Nws kuj yog ib hom ntoo hauv zos tshwj xeeb thiab zoo heev hauv Suav teb.
6. Xyoo 1980, thaj chaw cog cov ntoo roj noob tshuaj yej hauv Suav teb tau txog ntau dua 6 lab hectares, thiab thaj chaw tsim khoom tseem ceeb suav nrog ntau dua ib nrab ntawm cov roj noj tau. Txawm li cas los xij, kev lag luam roj noob tshuaj yej hauv Suav teb tsis tau txhim kho vim yog cov laj thawj xws li tsis muaj ntau hom tshiab zoo, kev tswj hwm tsis zoo, kev nqis peev thaum pib siab, kev nkag siab tsis txaus, thiab tsis muaj kev txhawb nqa txoj cai.
7. Kev noj roj zaub mov hauv Suav teb feem ntau yog roj taum pauv, roj rapeseed, thiab lwm yam roj, nrog rau feem pua ​​​​​​tsawg ntawm cov roj noj qab haus huv zoo. Hauv cov teb chaws tsim kho xws li Tebchaws Europe thiab Tebchaws Meskas, kev noj roj txiv roj tau maj mam dhau los ua ib qho kev coj ua. Roj noob tshuaj yej, hu ua "Oriental Olive Oil," yog ib qho tshwj xeeb hauv Suav teb. Kev txhim kho ntawm kev lag luam roj noob tshuaj yej thiab kev muab cov roj noob tshuaj yej zoo tuaj yeem pab txhim kho cov qauv kev noj roj zaub mov ntawm cov pej xeem thiab txhim kho lawv lub cev muaj zog.
8. Cov ntoo roj noob tshuaj yej yog cov ntoo ntsuab tas xyoo, muaj cov hauv paus hniav zoo, tiv taus kev qhuav, tiv taus huab cua txias, muaj cov txiaj ntsig zoo tiv thaiv hluav taws, thiab muaj ntau qhov chaw cog qoob loo. Lawv tuaj yeem siv tag nrho cov av ntug rau kev txhim kho, txhawb kev lag luam hauv nroog, ntsuab roob qhuav, tswj dej thiab av, txhawb kev rov zoo ntawm cov nroj tsuag hauv thaj chaw tsis muaj zog, txhim kho qhov chaw nyob hauv nroog thiab cov xwm txheej nyob. Lawv yog cov ntoo zoo heev nrog cov txiaj ntsig zoo rau kev lag luam, kev nyab xeeb, thiab kev sib raug zoo, raws li kev coj thiab kev xav tau ntawm kev txhim kho hav zoov niaj hnub. Cov ntoo roj noob tshuaj yej muaj cov yam ntxwv zoo ntawm kev puas tsuaj tsawg kawg nkaus thiab muaj zog tiv taus thaum muaj nag hnyav, daus poob, thiab kev puas tsuaj khov.
9. Yog li ntawd, kev sib xyaw ua ke ntawm kev loj hlob ntawm cov ntoo roj noob tshuaj yej nrog kev kho dua tshiab thiab kev tsim kho dua tshiab tom qab muaj kev puas tsuaj hauv hav zoov tuaj yeem txhim kho cov qauv ntoo, ua kom cov hav zoov muaj peev xwm tiv taus kev puas tsuaj ntuj tsim. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb rau cov nag loj, daus, thiab kev puas tsuaj khov, qhov twg cov ntoo roj noob tshuaj yej tuaj yeem siv los cog dua thiab hloov cov chaw puas tsuaj. Qhov no yuav pab txhawb cov txiaj ntsig mus sij hawm ntev ntawm kev hloov av ua liaj ua teb mus ua av hav zoov.